Comparto aquí una receta que he enviado al libro de recetas de cocina de la asociación APSA. PULPO AL HORNO   Ingredientes:   Un pulpo mediano (sobre 1,5 kg) 1 litro de cerveza 3 hojas de laurel Pimentón picante 50 grs de aceite Sal gorda Una cabeza de ajos secos     Instrucciones:   Se introduce el pulpo, previamente lavado y congelado al menos 48 horas, en una olla tipo express. En dicha olla se […]